Перерывы в работе (время, в течение которого работник не работает) подразделяются на регламентированные (время на отдых и личные потребности) и нерегламентированные, вызываемые нарушением торгово-технологического процесса и трудовой дисциплины.
В процесс нормирования трудовых затрат в нормы времени включают только общественно необходимые затраты времени на подготовительно-заключительную и оперативную работу, на обслуживание рабочего места и регламентированные перерывы в работе.
Изучение [...]
Материалы в разделе Нормирование труда
Оперативное время включает затраты времени на непосредственное выполнение задания и подразделяется на основное и вспомогательное. Основным является время, в течение которого работник выполняет свои основные функции (основную работу). Для продавца непродовольственных товаров, например, основным является время, в течение которого он выполняет следующие операции по обслуживанию покупателей и продаже товаров: показ и демонстрация товаров в действии, [...]
Для обоснования норм затрат труда в сфере товарного обращения важное значение имеют изучение и измерение рабочего времени работников торговли.
Рабочее время представляет собой законодательно установленную продолжительность рабочего дня (недели). Оно подразделяется на время работы и время перерывов. Время работы включает время, в течение которого работник занят в трудовом процессе, выполняя установленное задание, а также другую работу, [...]
Например, в магазинах самообслуживания по торговле одеждой при годовом товарообороте 100—150 тыс. руб. и торговой площади 75—100 м2 должны работать два-три продавца (контролера); при товарообороте 700—1000 тыс. руб. и той же торговой площади—пять-шесть продавцов (контролеров) и т. д.
Нормативы численности являются примерными и уточняются применительно к отдельным магазинам с учетом конкретных условий их работы. [...]
Различают отраслевые и межотраслевые нормы труда. Отраслевые предназначены для нормирования работ на всех предприятиях отрасли независимо от их ведомственной принадлежности, а межотраслевые — для нормирования работ на предприятиях двух или более отраслей народного хозяйства. Межотраслевые нормативы по труду утверждаются Госкомтрудом СССР совместно с ВЦСПС. Для торговли отраслевые нормативы по труду утверждает Министерство торговли СССР по [...]
При нормировании труда работников ряда рабочих профессий в розничной торговле применяют следующие виды норм: нормы времени, нормы выработки и нормы обслуживания.
Норма времени характеризует общественно необходимые затраты времени на выполнение определенного объема работы одним или несколькими работниками конкретной профессии, специальности и квалификации в рациональных организационно-технических условиях, с учетом передового опыта и при наиболее полном использовании [...]
Рациональная организация рабочих мест должна сочетаться с бесперебойным обеспечением их всем необходимым для трудового процесса. Это требует четкого разграничения функций между основными и вспомогательными работниками магазина и ритмичного пополнения запасов товаров и упаковочных материалов на рабочих местах.
Нормирование труда. Важным фактором повышения производительности и эффективности труда является его нормирование. Оно является главным направлением НОТ, так как [...]
Стационарные рабочие места предназначены для одного работника и являются индивидуальными (рабочие места контролеров-кассиров, фасовщиков, продавцов прилавков обслуживания). В зонах обслуживания работают несколько работников, специализирующихся на перемещении товаров и их выкладке в торговом зале (контролеры торгового зала, рабочие, уборщики).
Организация рабочих мест должна обеспечивать работникам наилучшие условия для эффективного использования рабочего времени и оборудования, возможность применения передовых [...]
Комплексные бригады являются наиболее эффективной формой организации труда, так как они обеспечивают широкую кооперацию труда и выполнение плановых заданий с меньшей численностью работников.
По времени работы комплексные и специализированные бригады могут быть сменными и сквозными. Первые объединяют работников, занятых в одной смене, а вторые — в разных сменах. Для магазинов, работники которых работают в две или [...]