Снабженческо-сбытовые организации Госснаба СССР организуют ярмарки по реализации излишков.
Кроме того, по масштабу и характеру торговых организаций оптовые ярмарки обоих видов делят па следующие типы: межреспубликанские (всесоюзные п зональные); межобластные (общереспубликанские и кустовые); республиканские, а также местные -областные, краевые и ярмарки автономных республик.
Ярмарки, организуемые для реализации излишков товаров народного потребления и предметов материально-технического снабжения, по ассортиментной структуре их оборота являются универсальными. Ярмарки, на которых происходят закупка и продажа товаров народного потребления и предметов материально-технического снабжения, запланированных к производству и поставке в новом хозяйственном году, носят специализированный характер. Их специализация определяется общностью потребительского назначения предлагающихся к продаже товаров, оборудования, инвентаря.
Для оптовых ярмарок характерно сочетание плановой организации товарооборота с рыночными формами торговли. На ярмарках первого вида процесс купли-продажи происходит главным образом на основе планов распределения ресурсов товарно-материальных ценностей, в частности планов завоза-вывоза, исключительно между оптовыми покупателями и поставщиками, заранее определенными планами предварительного прикрепления.